Somos un horno pequeño, de pueblo, donde el pan se hace como antes: con demasiada madre, fermentaciones largas e ingredientes de proximidad. Ven o encárgalo con tiempo y descubre el gusto del auténtico pan artesanal.
Llegué a Porrera por una vendimia, pero la esencia del Priorat me cautivó. Cuando supe que el horno del pueblo cerraba, decidí aprender ese oficio antiguo para darle continuidad. Así nació el ESCLOPET.
We make artisan bread, with our own sourdough, long fermentations and local flours. We work with care and respect, collaborating with local producers to offer an honest and living product.
